https://www.lachsraeucherei-rinner.de Tue, 30 Sep 2025 15:32:28 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.lachsraeucherei-rinner.de/wp-content/uploads/2024/06/favicon-100x100.png https://www.lachsraeucherei-rinner.de 32 32 https://www.lachsraeucherei-rinner.de/product/karreespeck-mittelstueck/ Tue, 23 Feb 2021 09:29:00 +0000 https://www.lachsraeucherei-rinner.de/?post_type=product&p=1626 WICHTIG unten!]]> Für die Herstellung wird mageres Schweinskarree mit einem geringen Fettanteil verwendet. Sie werden mit einer Salz-Gewürzmischung eingerieben und kommen dann für 14 Tage in den Pökelraum. Anschließend werden sie mit Buchenholz geräuchert und 4 Monate gelagert. Vakuumiert.

]]> https://www.lachsraeucherei-rinner.de/product/karreespeck/ Tue, 23 Feb 2021 09:14:38 +0000 https://www.lachsraeucherei-rinner.de/?post_type=product&p=1624 WICHTIG unten!]]> Für die Herstellung wird mageres Schweinskarree mit einem geringen Fettanteil verwendet. Sie werden mit einer Salz-Gewürzmischung eingerieben und kommen dann für 14 Tage in den Pökelraum. Anschließend werden sie mit Buchenholz geräuchert und 4 Monate gelagert. Vakuumiert.

]]> https://www.lachsraeucherei-rinner.de/product/suedtiroler-speck/ Mon, 22 Feb 2021 19:53:40 +0000 https://www.lachsraeucherei-rinner.de/?post_type=product&p=1613 WICHTIG unten!]]> Für die Herstellung werden nur hochwertige Schweineunterschalen verwendet. Sie werden mit einer milden Salz-Gewürzmischung eingerieben und reifen für 14 Tage im Pökelraum. Anschließend wird der Speck mit Buchenholz geräuchert und lagert für mindestens 7 Monate in der Reifekammer. Vakuumiert.

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