Herrenwurst

Es gibt sie noch!

Unsere Herrenwurst kommt direkt vom Bauernhof und wird dort nach alter Väter Sitte per Hand hergestellt. Sie bekommt Ihren einzigartigen Geschmack durch die warme Verarbeitung und dem langen Reifeprozess.

Selbstverständlich enthält unsere Wurst keine chemischen Zusätze, Bindemittel oder Schnellstarter.

Das Fleisch für diese Wurst , der absoluten Premium Qualität, stammt von sorgsam aufgezogenen Schweinen, die bei der Schlachtung mindestens ein Jahr alt sind und ca. 200 bis 250 kg wiegen.

Der Metzger kommt am Schlachttag direkt ins Haus, somit wird ein Transport Stress für die Tiere vermieden.

Neben der Viehzucht wird auch Ackerbau betrieben. Dazu zählt der Anbau von Getreide wie Gerste und Weizen. Somit können die Tiere zum Großteil mit Futter aus eigener Herstellung aufgezogen werden.