Lachsfilet mit Gemüse

Zutaten:
1 Seite Frischlachs mit Haut
1 Knoblauchzehe /fein gewürfelt
2 EL Zwiebeln /fein gewürfelt
1 EL Piment gemahlen
½ EL Pfefferkorn gemahlen
1 TL Chilipulver
1 TL Zimt gemahlen
½ TL Muskatnuss gemahlen
1 EL Zucker
1 EL Salz

Zubereitung:
Die Zutaten für die Marinade miteinander vermischen. Den Frischlachs leicht einkerben und großzügig mit der Marinade bestreichen.
Nun den Lachs auf dem Lachsbrett befestigen und ca. 20 – 30 Minuten über dem Feuer garen.

Guten Appetit!