Frisch Lachs Filets Stücke, ohne Haut
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REZEPTVORSCHLAG:
Lachsfilet mit Gemüse
(Rezept 1: für 2 Personen)
Zutaten:
- Ca. 1 Eßl. geräucherter durchwachsener Speck
- 2 Zucchini
- 2 Möhren
- 2 Lachsfilet ohne Haut à 200 g
- Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Oregano
Zubereitung:
Speck in der Pfanne auslassen und im Bratfett klein geschnittene Zucchini und Möhren dünsten mit Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Zitronensaft würzen. Etwa 2 bis 3 Teelöffel Creme Fraiche darunter mischen. Lachsfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in eine Auflaufform legen. Darüber das Gemüse verteilen. Den Backofen auf 180 – 200 °C vorheizen. Den Auflauf für 20 Minuten im Ofen garen. Dazu passt Reis oder Kartoffeln.
Wir wünschen viel Freude beim ausprobieren!