Sojasauce Shimousa, 200ml
12,00 €
6,00 € / 100 ml
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Für die Sauce „Shimousa“ werden ausschließlich japanische Zutaten und Meersalz verwendet. Sie ist traditionell gebraut und für 1 Jahr im Zedernholzfass gereift.
Die „Shimousa“ Sojasauce ist das beliebte Koikuchi (Dunkle)-Typ und wird nur aus japanischen Zutaten ohne Zusatzstoffe hergestellt. Sie wird auf traditionelle Weise in zum Teil über 150 Jahre alten Zedernholzfässern gebraut und für 1 Jahr gereift. Die Sojasauce hat eine klare rötlich-braune Farbe, Aromen vom zarten Nadelholz, Orangenschale und Röstnoten sowie rundem und klarer Umami-Geschmack. Allrounder zum Kochen, Dippen und Marinieren, z.B. für Sashimi, Sushi, gekochte Gemüse und Nudelsuppe.
| Zutaten | |
|---|---|
| Sojabohnen, Weizen, Salz | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | 276,1kj/66kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8,4 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Salz | 13,84 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
