Für die Herstellung werden nur hochwertige Schweineunterschalen verwendet. Sie werden mit einer milden Salz-Gewürzmischung eingerieben und reifen für 14 Tage im Pökelraum. Anschließend wird der Speck mit Buchenholz geräuchert und lagert für mindestens 7 Monate in der Reifekammer. Vakuumiert.
Südtiroler Speck
ab 25,52 €
31,90 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Hochwertige Schweineunterschalen mit einer milden Salz-Gewürzmischung eingerieben und für 14 Tage im Pökelraum gereift. Anschließend mit Buchenholz geräuchert und für mindestens 7 Monate in der Reifekammer gelagert. Vakuumiert.
Ihre Rechnung wird dem tatsächlichen Gewicht des Südtiroler Specks angepasst. *Siehe WICHTIG unten!